Notas sobre a pandemia (15)

A rotina da quarentena exige um maior envolvimento nas atividades culinárias por parte dos que, como eu, exercem-nas mediocremente. Estou longe de ser aquele tipo de sujeito que não sabe fritar um ovo, porém confesso que às vezes deixo queimar a omelete. Minha mulher tem trabalhado mais, concordo, no entanto já tentei lhe mostrar que a sua atividade tem uma nobreza que a minha está longe de ter. Cozinhar é uma arte; lavar a louça, não. Fazer a comida envolve a escolha dos ingredientes, a dosagem dos temperos, a graduação da temperatura do forno para obter o ponto ideal de cozimento. É um trabalho que motiva seu autor e lhe desperta a criatividade. Já lavar os pratos e talheres constitui literalmente a parte “suja”. Elogia-se facilmente um prato bem-feito, mas poucos (ai de mim!) valorizam uma louça lavada com esforço e aplicação. A tendência dos outros é demonstrar a insuficiência do trabalho, apontando a tisna renitente, a borra disfarçada, a mancha de gordura que ficou…

Publicado por Chico Viana

Chico Viana (Francisco José Gomes Correia) é professor aposentado da UFPB e doutor em Teoria da Literatura pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Em sua tese, publicada com o título de O evangelho da podridão; culpa e melancolia em Augusto dos Anjos, aborda a obra do paraibano com o apoio da psicanálise. Orientou cerca de 37 trabalhos acadêmicos, entre iniciação científica, mestrado e doutorado, e foi por dez anos pesquisador do Conselho Nacional de Pesquisa (CNPq). Desde muito jovem começou a escrever nos jornais de João Pessoa, havendo mantido coluna semanal em A União e O Norte. Publicou cinco livros de crônicas.

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